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乳酸菌在养猪生产中的效果 成奇集团上海申嘉生物科技有限公司 时间：2016-7-19 阅读：2038 次 收藏此页
1· 增强猪的免疫力，下降发病率
动物消化道中微生物集体杂乱，在正常情况下，有益菌和有害菌之间保持着动态平衡，动物机体就会健康，假如这种平衡一旦被破坏，动物机体将发生不良反应。有研讨结果表明，乳酸菌对进步宿主的营养，调节猪肠道菌群构造及改进肠道环境等均发生有利影响。乳酸菌进入仔猪体内，经过增强仔猪有关免疫细胞活性和影响体液、细胞免疫来完善和修复仔猪的免疫缺点，一起乳酸菌在仔猪肠道内的很多繁衍按捺有害菌的成长，进步机体的抗病力，下降断乳仔猪的拉肚子率。乳酸菌的首要代谢商品———乳酸是一种首要的抗菌物质，乳酸含量增多，能够下降代谢环境中的pH 值，按捺或杀灭低耐酸性病原菌。研讨表明，乳酸菌能按捺常见的病原性细菌，如大肠杆菌、猪霍乱沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的成长，添加肠道益生菌的数量。一起，乳酸菌在养猪中的使用还能够有用减少应激对猪发生的影响，如物理应激、环境应激等形成的猪食欲下降、成长缓慢等，然后直接进步饲养户的饲养效益。
2· 进步猪的成长功用
乳酸菌在动物肠道内正常定殖成长，保持肠道健康的一起供给多种必需氨基酸和B 族维生素及维生素K 等，进步矿物元素的生物活性、营养物质消化率和生物效价，然后进步猪的成长功用。别的，乳酸菌在消化道内，使用碳水化合物发生有机酸，可推进肠道对维生素和矿物质的吸收，经过在断乳仔猪中添加植物乳杆菌。与不添加比较，仔猪的日增重和饲料转化率显着进步，料重比显着下降。乳酸菌发酵发生的消化酶能将饲猜中的糖类、蛋白质、脂肪等构造杂乱的大分子部分降解为有机酸、小分子肽、游离氨基酸等营养成分，进步饲料的营养价值，改进饲料质量，然后进步动物对饲料的消化和吸收。
3· 改进猪肉质量
乳酸菌在猪的日粮中添加，可显着进步猪肉质量、猪肉口感和各营养成分含量。有研讨表明乳酸菌在猪的饲粮中添加可显着进步了亚油酸、二十碳二烯酸、花生油酸和多种不饱和脂肪酸的含量。梁雅妍等的研讨也表明植物源乳酸菌能改进成长肥育猪肌纤维特性，使肌纤维面积增大，背腰最长肌中粗灰分、钙以及胶原含量显着进步，猪肉质量和营养成分含量显着改进。别的，实践工作证实，添加乳酸菌还能够添加猪肉的pH 值，使猪肉口感鲜嫩多汁，耐贮存性更强。
4 ·小结
微生物制剂尤其是乳酸菌制剂在饲养中的使用越来越广泛，逐步得到广阔饲养户的信赖和注重，对进步猪的免疫力，下降猪的发病率和死亡率，改进猪的成长功用，进步饲料使用率以及改进猪肉质量方面都有显着效果，对经济效益的添加效果显着。这些年，微生物制剂也遭到国家有关政策的鼓励，在农业部发布的饲料添加剂中，微生物制剂的品种逐年添加，跟着乳酸菌技术的不断开展，乳酸菌制剂必定会在绿色饲养、有机畜牧业开展中表现越来越首要的效果，在畜牧业中的使用必将越来越广泛。但在实践使用中需求留意的是微生态制剂商品在动物上的使用首要起到防止和推进成长效果，但其医治效果不如抗生素敏捷。 |
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